Tort bez pieczenia na herbatnikach – jak zrobić?
Desery bez pieczenia cieszą się ogromną popularnością, ponieważ pozwalają przygotować efektowne ciasto bez konieczności korzystania z piekarnika. To doskonałe rozwiązanie szczególnie w cieplejsze dni, gdy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nie chcemy dodatkowo nagrzewać kuchni. Wśród takich wypieków szczególne miejsce zajmują torty przygotowywane na bazie herbatników lub podłużnych biszkoptów, które po schłodzeniu stają się miękkie i idealnie komponują się z kremowym nadzieniem.
Ten tort bez pieczenia na herbatnikach zachwyca prostotą wykonania oraz wyjątkowo czekoladowym smakiem. Połączenie kremowego mascarpone, aksamitnej Nutelli i delikatnej śmietanki tworzy puszystą masę o przyjemnej konsystencji. Całość uzupełniają chrupiące czekoladowe kulki, które stanowią nie tylko dekorację, ale także ciekawy kontrast tekstur.
Przygotowanie tego deseru nie wymaga specjalistycznych umiejętności cukierniczych. Wystarczy kilka składników oraz tortownica o średnicy około 20–22 cm. Dzięki warstwowej konstrukcji tort prezentuje się niezwykle elegancko i może z powodzeniem zastąpić tradycyjny tort podczas rodzinnych uroczystości, urodzin czy spotkań przy kawie.
Największą zaletą tego przepisu jest fakt, że większość pracy wykonuje za nas czas chłodzenia. Po złożeniu wszystkich warstw wystarczy umieścić tort w lodówce, aby krem odpowiednio stężał, a herbatniki nabrały idealnej miękkości. Efektem jest deser o bogatym smaku i atrakcyjnym wyglądzie, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom czekoladowych słodkości.
Tort bez pieczenia na herbatnikach przepis
Składniki
- 1 opakowanie podłużnych herbatników biszkoptowych (ladyfingers), około 200–250 g
- 150 g kremu Nutella (około 5 łyżek)
- 750 g serka mascarpone
- 100 ml śmietanki kremówki 30–36%
- czekoladowe kulki do dekoracji (według uznania)
Tort bez pieczenia na herbatnikach wykonanie
Wykonanie
- Do dużej miski przełóż mascarpone, Nutellę oraz śmietankę kremówkę. Ubij składniki mikserem do momentu uzyskania jednolitego, gładkiego i puszystego kremu.
- Pod spód tortownicy o średnicy około 20–22 cm wsunąć arkusz papieru do pieczenia. Ułatwi to późniejsze wyjęcie deseru.
- Ustaw herbatniki pionowo wzdłuż boków tortownicy, tworząc dekoracyjną obwódkę. Na dnie rozprowadź pierwszą warstwę kremu Nutella-mascarpone.
- Na kremie ułóż kolejną warstwę herbatników, a następnie ponownie wyłóż część kremu. Powtarzaj warstwy do wykorzystania wszystkich składników, kończąc kremową warstwą na wierzchu.
- Górę tortu obficie udekoruj czekoladowymi kulkami.
- Gotowy tort bez pieczenia na herbatnikach wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby masa dobrze stężała, a herbatniki zmiękły.
- Po schłodzeniu ostrożnie wyjmij deser z tortownicy, przełóż na paterę i podawaj dobrze schłodzony. Smacznego!
- Chlebek dyniowy
- Eggnog muffinki
- Sernik tahini
- Japońskie ciasto gąbka
- Ciastka z czarnym sezamem
- Sernik gotowany
- Chlebek kokosowy z ananasem
- Chlebek awokado
- Chlebek figowy
- Baileys tort
Cześć!
Dodaj komentarz