Sernik Kinder Niespodzianka – jak zrobić?

Sernik Kinder Niespodzianka to deser, który zachwyca nie tylko wyglądem, ale również delikatnym smakiem. Kremowa masa serowa połączona z mleczną i gorzką czekoladą tworzy aksamitną konsystencję, a dekoracja z jajek Kinder sprawia, że ciasto doskonale prezentuje się na świątecznym stole, podczas urodzin czy rodzinnych spotkań. Choć wygląda bardzo efektownie, jego przygotowanie nie jest skomplikowane i nie wymaga pieczenia, dzięki czemu sprawdzi się nawet u osób, które nie mają dużego doświadczenia w przygotowywaniu serników.

Podstawę stanowi spód z herbatników czekoladowych połączonych z roztopionym masłem. Dzięki odpowiednim proporcjom jest zwarty, ale jednocześnie łatwo się kroi i świetnie komponuje z lekką masą serową. Wypełnienie przygotowuje się z twarożku śmietankowego, śmietanki kremówki, białej czekolady oraz niewielkiego dodatku gorzkiej czekolady, która przełamuje słodycz deseru. Całość stabilizuje żelatyna, dzięki której sernik zachowuje idealny kształt po schłodzeniu.

Najbardziej charakterystycznym elementem są jajka Kinder Niespodzianka umieszczone na wierzchu ciasta. Po przekrojeniu deser prezentuje się niezwykle efektownie, a czekoladowe jajka nadają mu wyjątkowego charakteru. Przed podaniem można delikatnie rozbić skorupki drewnianą łyżką, odsłaniając znajdujące się w środku zabawki, co z pewnością sprawi wiele radości najmłodszym. Jeśli sernik przygotowujesz dla dorosłych, dekoracja również będzie wyglądała bardzo elegancko i oryginalnie.

Deser najlepiej przygotować dzień wcześniej, ponieważ kilka godzin chłodzenia pozwala masie odpowiednio stężeć i wydobywa pełnię smaku. Dzięki temu krojenie jest łatwiejsze, a poszczególne warstwy zachowują estetyczny wygląd. Warto również pamiętać o wyjęciu sernika z lodówki kilkanaście minut przed podaniem – wtedy masa staje się jeszcze bardziej kremowa i delikatna.

To propozycja dla wszystkich miłośników deserów bez pieczenia oraz czekoladowych słodkości. Połączenie chrupiącego spodu, lekkiego kremu i dekoracji z jajek Kinder sprawia, że sernik prezentuje się wyjątkowo efektownie i doskonale sprawdzi się na wiele okazji.

Sernik Kinder Niespodzianka przepis

Składniki

Na spód:

• 80 g masła oraz odrobina do wysmarowania formy
• 250 g czekoladowych herbatników digestive

Na masę serową:

• 3 listki żelatyny
• 300 g białej czekolady
• 300 ml śmietanki kremówki 30%
• 540 g pełnotłustego twarożku śmietankowego (3 opakowania po 180 g)
• 20 g gorzkiej czekolady
• 5 jajek Kinder Niespodzianka (bez opakowań)

Sernik Kinder Niespodzianka wykonanie

Wykonanie

1. Posmaruj masłem tortownicę o średnicy 20 cm i wyłóż jej dno papierem do pieczenia.
2. Rozpuść 80 g masła i odstaw do lekkiego przestudzenia.
3. Herbatniki zmiksuj na drobne okruszki. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
4. Wyłóż mieszankę na dno przygotowanej formy i dokładnie dociśnij łyżką, aby uzyskać równą powierzchnię. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
5. Listki żelatyny umieść w miseczce z zimną wodą i pozostaw na około 5 minut, aby zmiękły.
6. Białą czekoladę połam na kawałki i przełóż do niewielkiego rondelka. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu, często mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Zdejmij z palnika.
7. Odsącz zmiękczoną żelatynę z wody, dodaj ją do gorącej białej czekolady i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw do lekkiego przestudzenia.
8. Śmietankę kremówkę podgrzej w rondelku do momentu, aż będzie gorąca, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.
9. Zdejmij śmietankę z ognia i stopniowo dodawaj do niej przygotowaną wcześniej mieszankę białej czekolady z żelatyną, cały czas mieszając.
10. Dodaj twarożek śmietankowy i ubij całość mikserem do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
11. Przelej masę na schłodzony spód, wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na około 45 minut, aby lekko stężała.
12. Gdy masa będzie już częściowo schłodzona, ułóż na jej powierzchni jajka Kinder Niespodzianka – jedno na środku, a pozostałe wokół niego, mniej więcej na godzinach 2, 4, 8 i 10.
13. Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w miseczce ustawionej nad garnkiem z lekko gotującą się wodą. Przestudź ją przez kilka minut.
14. Polej sernik cienkimi strużkami roztopionej gorzkiej czekolady.
15. Wstaw deser ponownie do lodówki na około 5 godzin, aby całkowicie stężał.
16. Około 10 minut przed podaniem delikatnie oddziel sernik od obręczy cienkim nożem i przełóż na paterę. Jeśli chcesz zachować efekt niespodzianki, ostrożnie rozbij czekoladowe jajka drewnianą łyżką tuż przed podaniem i wyjmij znajdujące się w środku zabawki.

• 
  Chlebek dyniowy
• 
  Eggnog muffinki
• 
  Sernik tahini
• 
  Japońskie ciasto gąbka
• 
  Ciastka z czarnym sezamem
• 
  Sernik gotowany
• 
  Chlebek kokosowy z ananasem
• 
  Chlebek awokado
• 
  Chlebek figowy
• 
  Baileys tort

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts