Ciasto kinder country – jak zrobić?
Ciasto Kinder Country to efektowny deser bez pieczenia, który łączy delikatny krem z białej czekolady, chrupiące płatki zbożowe, herbatniki oraz intensywnie czekoladową polewę. Poszczególne warstwy tworzą wyraźny kontrast konsystencji: ciasteczkowy spód pozostaje zwarty, masa jest aksamitna i kremowa, a płatki Kangus przyjemnie chrupią podczas jedzenia. Całość nawiązuje smakiem do popularnych batoników, dlatego deser szczególnie dobrze sprawdzi się podczas rodzinnych uroczystości, przyjęć dla dzieci, spotkań ze znajomymi oraz jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Przygotowanie nie wymaga używania piekarnika, jednak należy uwzględnić czas potrzebny na schłodzenie ciasta. Dzięki temu warstwy odpowiednio się ustabilizują, a deser będzie można pokroić na równe, estetyczne porcje. Do wykonania masy wykorzystuje się mascarpone, śmietankę, białą czekoladę i pastę waniliową. Ważnym dodatkiem są płatki śniadaniowe Kangus, które nadają kremowi charakterystyczną strukturę. Wierzch pokrywa polewa przygotowana z dwóch rodzajów czekolady oraz gorącej śmietanki.
Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej i pozostawić w lodówce na kilka godzin. Po dokładnym schłodzeniu zachowuje odpowiednią formę, a smaki wszystkich składników dobrze się ze sobą łączą. Przed podaniem deser można dodatkowo udekorować niewielką ilością płatków śniadaniowych.
Ciasto kinder country przepis
Składniki
Masa z białej czekolady:
- 300 g białej czekolady
- 200 ml gorącej śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 500 ml schłodzonej śmietanki 36%
- 2 łyżeczki pasty waniliowej
Dodatkowo:
- około 250 g herbatników
- 130 g płatków śniadaniowych Kangus
Polewa:
- 200 g czekolady mlecznej
- 50 g czekolady ciemnej
- 200 ml gorącej śmietanki
Ciasto kinder country wykonanie
Wykonanie
- Prostokątną formę o wymiarach około 33 × 29 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż pierwszą, równą warstwę herbatników.
- Białą czekoladę połam lub drobno posiekaj, przełóż do naczynia i zalej 200 ml gorącej śmietanki. Po kilku minutach dokładnie wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Jeżeli na powierzchni pozostaną grudki, masę można krótko zblendować. Pozostaw ją do ostudzenia.
- Serek mascarpone umieść w misce. Dodaj pastę waniliową i krótko wymieszaj.
- Do mascarpone wlej 500 ml dobrze schłodzonej śmietanki. Ubij składniki na puszysty, stabilny krem. Pod koniec ubijania dodaj przestudzoną masę z białej czekolady i mieszaj tylko do połączenia składników. Następnie wsyp płatki śniadaniowe Kangus i delikatnie połącz je z kremem.
- Przygotowaną masę przełóż do formy na warstwę herbatników. Rozprowadź ją równomiernie i dokładnie wyrównaj powierzchnię.
- Na kremie ułóż drugą warstwę herbatników, rozmieszczając je jeden obok drugiego.
- Czekoladę mleczną i ciemną połam na mniejsze kawałki, a następnie zalej 200 ml gorącej śmietanki. Odczekaj kilka minut i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka, jednolita polewa. Przestudzoną czekoladę wylej na warstwę herbatników i równomiernie rozprowadź.
- Ciasto wstaw do lodówki i pozostaw do całkowitego schłodzenia oraz ustabilizowania warstw. Przed podaniem możesz udekorować wierzch niewielką ilością płatków Kangus.
- Ciasto kinder country
- Dirty Earl Grey
- Chlebek szpinakowy
- Krem maślany latte buttercream latte
- Chlebek jeżynowy
- Dirty Earl Latte
- Mleczna kanapka
- Gorąca czekolada sernik
- Chałka matcha
- Zdrowe ciastka dla psa przepis
Cześć!
Dodaj komentarz