Woda różana do kawy – jak zrobić?

Różane latte to delikatna, aromatyczna kawa mleczna, w której klasyczne espresso łączy się z kwiatową nutą. Tym razem zamiast syropu różano-kardamonowego pojawia się woda różana do kawy, dzięki czemu napój jest lżejszy, mniej słodki i bardziej subtelny. To dobry wybór dla osób, które lubią kawę z dodatkiem zapachowym, ale nie chcą, aby smak róży zdominował espresso.

W tym przepisie najważniejsza jest równowaga. Wody różanej używa się niewiele, ponieważ jej aromat jest intensywny i bardzo łatwo przesadzić. Wystarczy pół łyżeczki, aby mleko nabrało eleganckiego, kwiatowego charakteru. Do tego dochodzi odrobina czerwonego barwnika spożywczego, który nadaje mleku lekko różowy odcień. Barwnik nie wpływa na smak, ale sprawia, że kawa wygląda bardziej efektownie i deserowo.

Bazą napoju jest zwykłe espresso, dlatego warto przygotować je tuż przed podaniem. Mleko sojowe można spienić w spieniaczu albo podgrzać w rondelku i napowietrzyć ręcznym spieniaczem. Na koniec wystarczy połączyć espresso z różaną pianką i udekorować napój jadalnymi płatkami róży. Taki wariant wykorzystuje espresso, mleko sojowe, wodę różaną, barwnik spożywczy i płatki róży.

Woda różana do kawy przepis

Składniki

• 1 porcja espresso, około 30–40 ml
• 100 ml mleka sojowego
• 1/2 łyżeczki wody różanej
• 2 krople czerwonego barwnika spożywczego (opcjonalnie)
• jadalne płatki róży, do dekoracji

Woda różana do kawy wykonanie

Wykonanie

1. Przygotuj klasyczne espresso i przelej je do filiżanki, kubka lub szklanki odpornej na wysoką temperaturę.
2. Do spieniacza do mleka albo małego rondelka wlej 100 ml mleka sojowego.
3. Dodaj do mleka 1/2 łyżeczki wody różanej oraz 2 krople czerwonego barwnika spożywczego.
4. Podgrzej i spień mleko, aż stanie się gorące, lekkie i piankowe. Jeśli używasz rondelka, podgrzewaj mleko na małym ogniu, nie doprowadzając go do intensywnego wrzenia. Następnie spień je ręcznym spieniaczem.
5. Wlej różowe, spienione mleko do przygotowanego espresso.
6. Wierzch napoju udekoruj jadalnymi płatkami róży.
7. Podawaj od razu, kiedy pianka jest świeża, a kawa gorąca.

Do tego przepisu najlepiej używać wody różanej przeznaczonej do celów spożywczych. Nie należy zastępować jej kosmetyczną wodą różaną, ponieważ taki produkt nie jest przeznaczony do jedzenia ani picia. Płatki róży również powinny być jadalne — suszone płatki spożywcze sprawdzą się znacznie lepiej niż kwiaty z kwiaciarni.

• 
  Palone masło
• 
  Puszysty sernik pomarańczowy
• 
  Naleśniki przepis
• 
  Kluski leniwe
• 
  Sernik pomarańczowy
• 
  Masło szałwiowe
• 
  Ciasto jesienne
• 
  Sernik z czekoladą i pomarańczami
• 
  Ciasto z cynamonem
• 
  Sernik straciatella na zimno

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts