Popularne ciasto karmelowe – jak zrobić?
To popularne ciasto, które łączy w sobie prostotę wykonania z intensywnie karmelowym smakiem, idealnie wpisując się w klimat domowych wypieków „bez stresu”. Jest miękkie, wilgotne i delikatnie maślane, a jego największym wyróżnikiem jest kremowa polewa z czekolady Caramilk, która nadaje całości wyjątkowo aksamitnej konsystencji. To wypiek, który świetnie sprawdzi się zarówno jako szybkie ciasto do kawy, jak i efektowny deser na spotkanie z bliskimi.
W przepisie nie ma skomplikowanych technik – składniki są łączone w jednym garnku, a następnie wystarczy je wymieszać i upiec. Dzięki temu nawet osoby bez dużego doświadczenia poradzą sobie bez problemu. Karmelowa czekolada w cieście i w polewie sprawia, że smak jest spójny, słodki, ale nie przytłaczający. To jeden z tych wypieków, które szybko stają się ulubionymi i często wracają na stół.
Popularne ciasto karmelowe przepis
Składniki
Ciasto:
- 250 g masła, pokrojonego
- 155 g cukru drobnego
- 155 g cukru brązowego
- 180 g czekolady Cadbury Caramilk, grubo posiekanej
- 185 ml mleka
- 2 jajka, lekko roztrzepane
- 225 g mąki pszennej
- 75 g mąki samorosnącej
Polewa:
- 180 g czekolady Caramilk, grubo posiekanej
- 80 ml śmietanki kremówki
Popularne ciasto karmelowe wykonanie
Wykonanie
1. Przygotowanie formy i piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 160°C (lub 140°C z termoobiegiem). Tortownicę o średnicy 22 cm natłuść i wyłóż papierem do pieczenia na dnie.
2. Przygotowanie masy
W dużym garnku umieść masło, cukier drobny, cukier brązowy, czekoladę oraz mleko. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się rozpuszczą i połączą w gładką masę. Zdejmij z ognia i mieszaj, aż masa będzie jednolita. Odstaw do lekkiego przestudzenia (powinna być ciepła, ale nie gorąca).
3. Dodanie jajek i mąki
Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Następnie przesiej mąkę pszenną oraz mąkę samorosnącą bezpośrednio do masy. Delikatnie wymieszaj do połączenia składników. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
4. Pieczenie
Piecz przez około 1 godzinę i 15 minut, aż ciasto będzie sprężyste przy lekkim dotknięciu na środku. Po upieczeniu pozostaw w formie na 10 minut, a następnie wyjmij i wystudź całkowicie na kratce.
5. Polewa
Czekoladę i śmietankę umieść w misce odpornej na ciepło. Podgrzewaj w mikrofalówce przez około 1 minutę, aż czekolada zmięknie. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wstaw do lodówki na około 2 godziny, mieszając od czasu do czasu, aż polewa zgęstnieje i będzie smarowna.
6. Wykończenie
Rozprowadź polewę równomiernie na wierzchu ciasta.
To popularne ciasto zachwyca swoją prostotą i smakiem – miękkie wnętrze i kremowa, karmelowa warstwa tworzą połączenie, do którego chce się wracać. Idealne na weekend, do kawy albo jako szybki deser, gdy masz ochotę na coś naprawdę przyjemnego.
- Sernik z borówkami
- Ciasto pekanowe
- Rolada bez pieczenia tiramisu
- Szampan różowy tort
- Rolls pistacjowy
- Baskijski sernik 3 składniki
- Sernik truskawkowy pieczony
- Ciasto jabłkowe karmelowe
- Sernik turecki na cieście filo
- Ciasto czekoladowe tahini
Cześć!
Dodaj komentarz