Owsianka nocna – jak zrobić?

Owsianka nocna to jedno z tych śniadań, które praktycznie przygotowuje się samo. Wystarczy wieczorem połączyć składniki w szklanym słoiku lub pojemniku, umieścić je w lodówce, a rano cieszyć się gotowym, gęstym i kremowym posiłkiem. Płatków nie trzeba wcześniej gotować ani prażyć. Podczas chłodzenia stopniowo wchłaniają mleko, dzięki czemu stają się miękkie i uzyskują konsystencję przypominającą delikatny pudding.

Podstawowa owsianka nocna może składać się wyłącznie z płatków owsianych i mleka, jednak dodatek jogurtu greckiego, nasion chia, miodu lub syropu klonowego oraz wanilii sprawia, że staje się bardziej kremowa i wyrazista. Ważne jest zachowanie odpowiedniej proporcji płatków do płynu. W wersji podstawowej stosuje się taką samą ilość płatków i mleka. Nasiona chia dodatkowo zagęszczają masę, dlatego w razie potrzeby gotową owsiankę można rozrzedzić niewielką ilością mleka albo wody.

Dużą zaletą tego śniadania jest możliwość przygotowania kilku porcji jednocześnie. Owsianka nocna może być przechowywana w lodówce do 5 dni, choć świeże owoce najlepiej dodawać na krótko przed podaniem lub przygotowywać je maksymalnie na kilka dni z góry. Każdego dnia można wykorzystać inną kompozycję dodatków: truskawki z masłem orzechowym, jabłka z cynamonem, banana z kremem czekoladowo-orzechowym, kokos z migdałami, borówki z cytryną albo brązowy cukier z syropem klonowym. Dzięki temu ta sama baza nie staje się monotonna, a poranne przygotowanie śniadania ogranicza się do wyjęcia słoika z lodówki.

Owsianka nocna przepis

Podane ilości wystarczą na przygotowanie jednej porcji. Do podstawowej bazy należy wybrać jeden zestaw dodatków smakowych.

Składniki

Podstawowa baza:

• 40 g zwykłych płatków owsianych górskich
• 120 g dowolnego mleka

Dodatki do kremowej bazy:

• 60 g beztłuszczowego jogurtu greckiego
• 12 g nasion chia
• 20 g miodu lub syropu klonowego
• 1 g ekstraktu waniliowego

Wariant z masłem orzechowym i dżemem:

• 20 g dżemu truskawkowego
• 15 g kremowego masła orzechowego
• 40 g truskawek pokrojonych w kostkę
• 20 g rozdrobnionych orzeszków ziemnych

Wariant szarlotkowy:

• 30 g jabłka pokrojonego w kostkę
• 10 g posiekanych orzechów pekan
• 15 g syropu klonowego
• 0,5 g mielonego cynamonu

Wariant bananowo-czekoladowy:

• ½ banana pokrojonego w plasterki
• 20 g kremu Nutella
• 10 g rozdrobnionych orzechów laskowych
• 15 g kropelek czekoladowych

Wariant kokosowo-migdałowy:

• 20 g wiórków kokosowych
• 10 g posiekanych migdałów
• 15 g kropelek czekoladowych
• 15 g syropu klonowego

Wariant borówkowo-cytrynowy:

• 35 g borówek
• 2 g drobno startej skórki z cytryny
• 15 g miodu
• szczypta soli

Wariant z brązowym cukrem i syropem klonowym:

• 12 g brązowego cukru
• 15 g syropu klonowego
• 0,5 g mielonego cynamonu
• szczypta soli

Owsianka nocna wykonanie

Wykonanie

1. Płatki owsiane, mleko, jogurt grecki, nasiona chia, wybrany środek słodzący oraz ekstrakt waniliowy przełóż do dużego szklanego słoika lub pojemnika.
2. Dodaj składniki jednego wybranego wariantu smakowego. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby płatki zostały równomiernie pokryte mlekiem, a nasiona chia nie utworzyły grudek.
3. Zamknij szklany pojemnik pokrywką. Możesz również szczelnie przykryć go folią spożywczą.
4. Wstaw owsiankę do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej pozostaw ją tam przez całą noc. Dodatki można umieścić w słoiku od razu albo ułożyć na owsiance bezpośrednio przed podaniem.
5. Następnego dnia zdejmij pokrywkę i dokładnie wymieszaj zawartość pojemnika. Owsiankę można zjeść bezpośrednio ze słoika.
6. Gdy konsystencja okaże się zbyt gęsta, dolej odrobinę mleka lub wody i ponownie wymieszaj. Gotową owsiankę podawaj na zimno.

Dirty Earl Latte

• 
  Owsianka nocna
• 
  Ocet jabłkowy przepis
• 
  Oxymel
• 
  Sernik cappuccino bez pieczenia
• 
  Ciasto kinder country
• 
  Dirty Earl Grey
• 
  Chlebek szpinakowy
• 
  Krem maślany latte buttercream latte
• 
  Chlebek jeżynowy
• 
  Dirty Earl Latte

Cześć!