Dirty Earl Latte – jak zrobić?

Dirty Earl Latte to napój, który łączy dwa wyraziste światy: aromatyczną herbatę Earl Grey oraz intensywne espresso. Charakterystyczny cytrusowo-kwiatowy zapach bergamotki łagodnie przeplata się ze smakiem kawy, a spienione mleko nadaje całości aksamitną, kawiarnianą konsystencję. To interesująca propozycja dla osób, które na co dzień wahają się między filiżanką herbaty a mleczną kawą. Tutaj nie trzeba wybierać – oba napoje tworzą harmonijną kompozycję.

Sekret głębokiego herbacianego aromatu polega na przygotowaniu mleka z wyprzedzeniem. Torebki lub liście Earl Grey pozostawia się w nim na około 24 godziny. Powolne, chłodne zaparzanie pozwala wydobyć delikatne nuty bergamotki bez nadmiernej goryczy. Następnego dnia mleko wystarczy przecedzić i podgrzać przy pomocy dyszy do spieniania. Dzięki temu można uzyskać puszystą warstwę pianki, która przyjemnie kontrastuje z mocnym espresso.

Dirty Earl Latte sprawdzi się szczególnie dobrze podczas spokojnego poranka, popołudniowej przerwy albo jako efektowny napój podawany gościom. Jego przygotowanie nie wymaga wielu składników, ale trzeba pamiętać o odpowiednio wczesnym zalaniu herbaty mlekiem. Gotowy napój ma łagodny, mleczny charakter, wyczuwalną herbacianą nutę oraz kawowe wykończenie. Odrobina cynamonu albo kakao na piance podkreśla jego deserowy wygląd i wzbogaca aromat.

Napój można również podać na zimno. W takim przypadku należy zastosować mleko zaparzane na zimno i przelać wszystkie składniki do szklanki wypełnionej lodem. Mleko może zostać wcześniej spienione na zimno, ale pominięcie pianki pozwoli uzyskać gładszą i bardziej jednolitą wersję.

Dirty Earl Latte przepis

Składniki

• 2 torebki herbaty Earl Grey lub 2 łyżki liściastej herbaty Earl Grey
• 250 ml wybranego mleka
• 60 ml espresso, czyli podwójne espresso
• cynamon lub kakao do oprószenia pianki

Dirty Earl Latte wykonanie

Wykonanie

1. Umieść 2 torebki herbaty Earl Grey albo 2 łyżki herbaty liściastej w czystym, zamykanym słoiku.
2. Wlej do słoika 250 ml wybranego mleka. Dokładnie wymieszaj, aby herbata została zanurzona w płynie.
3. Zamknij słoik i wstaw go do lodówki. Pozostaw mleko z herbatą do zaparzenia na całą noc, najlepiej na około 24 godziny.
4. Po tym czasie wyjmij torebki herbaty. W przypadku użycia herbaty liściastej przecedź mleko przez drobne sitko do dzbanka przeznaczonego do spieniania.
5. Podgrzej i spień mleko przy pomocy dyszy ekspresu lub spieniacza, zachowując powstałą na jego powierzchni piankę.
6. Przygotuj podwójne espresso o objętości około 60 ml.
7. Wlej zaparzone i podgrzane mleko do szklanki, pozostawiając piankę w dzbanku.
8. Dodaj espresso, wlewając je bezpośrednio na mleko.
9. Na wierzchu napoju ułóż zachowaną wcześniej, gęstą mleczną piankę.
10. Oprósz powierzchnię cynamonem albo kakao i podawaj Dirty Earl Latte od razu po przygotowaniu.

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts