Lodowe kanapki lotus – jak zrobić?
Lodowe kanapki z ciasteczkami Lotus to deser, który idealnie łączy prostotę wykonania z efektem „wow”. Kremowa masa na bazie ubitej śmietanki i słodkiego mleka skondensowanego zamknięta pomiędzy charakterystycznymi, karmelowymi ciasteczkami tworzy coś pomiędzy lodami a ciastkiem kanapkowym. To świetna propozycja szczególnie na ciepłe dni, kiedy nie chce się włączać piekarnika, a jednocześnie ma się ochotę na coś wyjątkowego i efektownego.
Ten deser sprawdzi się zarówno jako szybka przekąska do kawy, jak i jako słodki element spotkania z bliskimi. Dzięki temu, że przygotowuje się go wcześniej i przechowuje w zamrażarce, można mieć zawsze pod ręką gotowy, domowy „lodowy deser”. Dodatkowym atutem jest możliwość łatwego porcjowania – po zamrożeniu wystarczy pokroić całość na równe kawałki. Ciasteczka Lotus nadają całości wyjątkowy smak, który jest jednocześnie słodki, lekko korzenny i bardzo charakterystyczny.
Lodowe kanapki lotus przepis
Składniki (ok. 12 porcji)
- 24 sztuki ciasteczek Lotus Biscoff
- 500 ml śmietanki kremówki 36%
- 150 g mleka skondensowanego słodzonego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
Lodowe kanapki lotus wykonanie
Przygotowanie
1. Przygotowanie kremowej masy lodowej
Bardzo dobrze schłodzoną śmietankę (najlepiej prosto z lodówki) ubij mikserem na wysokich obrotach, aż uzyskasz sztywną, puszystą konsystencję. Następnie dodaj mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Całość delikatnie wymieszaj szpatułką lub krótko zmiksuj na niskich obrotach, tylko do połączenia składników. Zbyt długie mieszanie może spowodować opadnięcie masy.
2. Układanie warstw
Formę o wymiarach około 20 × 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż ciasteczka Lotus w jednej warstwie, ciasno obok siebie, logo skierowane w dół. Na przygotowane ciasteczka wyłóż równomiernie całą masę lodową i wygładź wierzch. Następnie ułóż drugą warstwę ciasteczek dokładnie w tych samych miejscach co dolne, tym razem logo skierowane do góry.
3. Mrożenie i porcjowanie
Wstaw formę do zamrażarki na minimum 8 godzin, a najlepiej na całą noc, aby masa całkowicie stężała. Po tym czasie wyjmij blok z formy i ostrym nożem pokrój wzdłuż ciasteczek, tak aby każda porcja tworzyła jedną lodową kanapkę.
Gotowe kanapki najlepiej przechowywać w zamrażarce i wyjmować na kilka minut przed podaniem, aby lekko zmiękły i były jeszcze przyjemniejsze w konsystencji.
- Tort arbuz
- Kosmiczna rolada
- Oreo kulki
- Lane ciasto tort
- Tort z płatków śniadaniowych
- Szaszłyki z gofrów
- Popcornowe kulki
- Serniczki na patyku
- Ciasto zebra kolorowa
- Cynamonki ślimaczki
Cześć!
Dodaj komentarz