Donuty pieczone marchewkowe – jak zrobić?

Te pieczone donuty marchewkowe to idealne połączenie klasycznego ciasta marchewkowego i lekkiej, puszystej formy donuta. Są wilgotne, aromatyczne i delikatnie korzenne, a dzięki pieczeniu zamiast smażenia – znacznie lżejsze, ale nadal pełne smaku. Dodatek świeżo startej marchewki sprawia, że mają naturalną słodycz i przyjemną strukturę, a kremowy lukier na bazie serka nadaje im deserowego charakteru.

To świetny przepis zarówno na szybki deser do kawy, jak i efektowną przekąskę na spotkania czy święta. Donuty wychodzą miękkie i sprężyste, a ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności – wystarczy forma do donutów i podstawowe składniki, które często masz w kuchni.

Dzięki połączeniu wanilii, cynamonu i delikatnej nuty marchewki, smak przypomina klasyczne carrot cake, ale w bardziej poręcznej i nowoczesnej formie. Lukier z serka kremowego idealnie balansuje słodycz i nadaje całości kremowej konsystencji. Opcjonalnie możesz je udekorować wiórkami kokosowymi lub orzechami, co dodatkowo podkręci smak i wygląd.

Donuty pieczone marchewkowe przepis

Składniki

Donuty:

• 60 g masła, roztopionego
• 60 ml oleju rzepakowego
• 150 g cukru
• 1 duże jajko
• 60 ml mleka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 duże marchewki, drobno starte (ok. 200 g)
• 260 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 0,5 łyżeczki soli

Krem serowy:

• 120 g serka kremowego (typu Philadelphia)
• 60 g masła, miękkiego
• 120 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

• wiórki kokosowe lub posiekane orzechy do dekoracji (opcjonalnie) / kolorowa posypka

Donuty pieczone marchewkowe wykonanie

Przygotowanie

1. Przygotowanie formy:
   Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do donutów lekko natłuść.
2. Masa na donuty:
   W dużej misce wymieszaj roztopione masło, olej i cukier. Dodaj jajko, mleko oraz wanilię i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3. Dodanie marchewki:
   Wsyp drobno startą marchewkę i ponownie wymieszaj.
4. Suche składniki:
   W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Następnie dodaj do mokrych składników i delikatnie wymieszaj tylko do połączenia.
5. Formowanie donutów:
   Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego lub woreczka i wypełnij formy do około 3/4 wysokości.
6. Pieczenie:
   Piecz przez 12–15 minut, aż donuty będą sprężyste i lekko złociste. Wyjmij i ostudź na kratce.

Krem i dekoracja

1. W misce ubij miękkie masło z serkiem kremowym na gładką masę.
2. Dodaj cukier puder i wanilię, miksuj do uzyskania puszystego kremu.
3. Zanurz wierzch ostudzonych donutów w kremie lub rozprowadź go szpatułką.
4. Posyp wiórkami kokosowymi lub orzechami.

Wskazówki

• Marchewkę zetrzyj bardzo drobno – dzięki temu donuty będą bardziej wilgotne.
• Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby nie stało się zbite.
• Donuty najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.

• 
  Jagodowa chmurka
• 
  Baklava ciasto rwane z pistacjami
• 
  Rolada kokosowa
• 
  Donuty pieczone marchewkowe
• 
  Ciasto z mleka w proszku Pasta do zębów
• 
  Sernik chałwowy
• 
  Sernik z borówkami
• 
  Ciasto pekanowe
• 
  Rolada bez pieczenia tiramisu
• 
  Szampan różowy tort

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts