Ciasto z mleka w proszku Pasta do zębów – jak zrobić?
Ciasto z mleka w proszku „Pasta do Zębów” to nietypowy deser, który swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznej konsystencji nadzienia. Nie ma ono nic wspólnego z miętowym smakiem – wręcz przeciwnie, jest intensywnie czekoladowe, słodkie i niezwykle kremowe. Masa przygotowana na bazie mleka pełnego w proszku, kakao i masła tworzy gładkie, lekko ziarniste wnętrze przypominające gęsty krem. To właśnie ten specyficzny wygląd sprawił, że deser zyskał swoją oryginalną nazwę.
Tarta doskonale łączy chrupiący spód z delikatnym, miękkim nadzieniem. W czasie chłodzenia masa nabiera odpowiedniej struktury, dzięki czemu deser łatwo kroi się na równe porcje. Jest to wypiek, który nie wymaga skomplikowanych technik cukierniczych, a mimo to potrafi zaskoczyć swoim smakiem i wyglądem.
Dużą zaletą tego przepisu jest krótka lista składników. Większość produktów można znaleźć w niemal każdej kuchni lub bez problemu kupić w sklepie spożywczym. Mleko w proszku odpowiada za charakterystyczną konsystencję i mleczny posmak, natomiast kakao oraz czekolada w proszku nadają całości głęboki, czekoladowy aromat.
Deser świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, weekendowej kawy czy jako słodki poczęstunek dla gości. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podany z porcją bitej śmietany i delikatnie oprószony kakao. Kontrast między kruchym spodem a kremowym wnętrzem sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowo przyjemny.
Jeżeli lubisz klasyczne wypieki o prostym składzie, a jednocześnie szukasz czegoś mniej oczywistego niż tradycyjny sernik czy szarlotka, ta tarta może okazać się doskonałym wyborem. Jej bogaty czekoladowy smak i aksamitna konsystencja sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku.
Ciasto z mleka w proszku Pasta do zębów przepis
Składniki
Na spód
- 320 g słodkiego kruchego ciasta
Na nadzienie
- 70 g miękkiego masła
- 150 g drobnego cukru
- 20 g czekolady w proszku do picia
- 20 g ciemnego kakao + dodatkowo do oprószenia
- 230 g pełnego mleka w proszku
- 150 ml ciepłej wody
Do podania
- 300 ml śmietanki kremówki 36%
Ciasto z mleka w proszku Pasta do zębów wykonanie
Wykonanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół) lub 180°C z termoobiegiem. Wyłóż kruche ciasto do formy na tartę o średnicy 22 cm, dokładnie dociskając do boków. Nakłuj spód widelcem.
- Przykryj ciasto arkuszem papieru do pieczenia i wysyp obciążenie w postaci ceramicznych kulek, ryżu lub suchej fasoli. Piecz przez 10 minut.
- Usuń papier wraz z obciążeniem i piecz jeszcze przez 7–10 minut, aż spód stanie się złocisty. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem na jasną, gładką masę. Miksuj przez około 2–3 minuty.
- Przesiej czekoladę w proszku oraz kakao i ponownie zmiksuj do połączenia składników.
- W osobnym naczyniu wymieszaj mleko w proszku z ciepłą wodą, aż powstanie gładka masa bez grudek.
- Dodaj mleczną mieszankę do masy kakaowej i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Przełóż nadzienie do ostudzonego spodu i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
- Schładzaj w lodówce przez minimum 3 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby masa odpowiednio stężała.
- Przed podaniem ubij śmietankę kremówkę na puszystą bitą śmietanę. Udekoruj nią tartę i oprósz wierzch dodatkowym kakao.
- Pokrój na porcje i podawaj dobrze schłodzone. Smacznego!
- Jagodowa chmurka
- Baklava ciasto rwane z pistacjami
- Rolada kokosowa
- Donuty pieczone marchewkowe
- Ciasto z mleka w proszku Pasta do zębów
- Sernik chałwowy
- Sernik z borówkami
- Ciasto pekanowe
- Rolada bez pieczenia tiramisu
- Szampan różowy tort
Cześć!
Dodaj komentarz