Arbuz z fetą kanapka – jak zrobić?

Ta nietypowa „kanapka” to świeża, lekka i zaskakująco elegancka propozycja na lato. Zamiast pieczywa wykorzystujemy soczystego arbuza, który pełni rolę delikatnej bazy dla wytrawnych dodatków. Słodycz arbuza doskonale kontrastuje ze słoną fetą, chrupiącym ogórkiem i aromatycznymi ziołami, tworząc kompozycję idealną na przyjęcia, pikniki czy jako orzeźwiająca przekąska w upalne dni. Dodatek rukoli i kremu balsamicznego nadaje całości lekko wytrawnego, restauracyjnego charakteru. To danie jest nie tylko efektowne wizualnie, ale też szybkie w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia.

Arbuz z fetą kanapka przepis

Składniki:

• 1 mały arbuz bez pestek (ok. 1–1,5 kg)
• 225 g sera feta (w kostce)
• ½ ogórka typu angielskiego (ok. 150 g), pokrojonego w cienkie plastry
• 15 g świeżych liści bazylii (ok. ¼ szklanki)
• 15 g świeżych liści mięty (ok. ¼ szklanki)
• 30 g rukoli (ok. 1 szklanka)
• 60 ml kremu balsamicznego (ok. ¼ szklanki)

Arbuz z fetą kanapka wykonanie

Przygotowanie:

1. Arbuza pokrój w plastry o grubości około 2,5 cm.
2. Z każdego plastra usuń skórkę, przycinając go do kształtu prostokąta lub kwadratu.
3. Każdy kawałek przekrój na pół, aby uzyskać cieńsze „kromki” o grubości około 1–1,5 cm.
4. Przytnij kawałki tak, aby miały około 7–8 cm długości i 3–4 cm szerokości – będą przypominać małe kanapki.
5. Ułóż przygotowane kawałki arbuza na ręczniku papierowym i delikatnie osusz z nadmiaru soku.
6. Fetę pokrój w plastry dopasowane wielkością do kawałków arbuza.
7. Na jednym kawałku arbuza ułóż plaster sera feta, a na drugim 1–2 plasterki ogórka.
8. Na ogórku połóż liść bazylii, a na serze feta liść mięty.
9. Na warstwę z bazylią dodaj niewielką garść rukoli.
10. Skrop rukolę odrobiną kremu balsamicznego.
11. Złóż kanapkę, przykrywając ją drugim kawałkiem arbuza.
12. Powtórz czynności, aż wykorzystasz wszystkie składniki – powinno powstać około 15 małych kanapek.

Gotowe arbuzowe kanapki najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, kiedy są najbardziej świeże i soczyste. Świetnie sprawdzą się jako lekka przekąska na letnie spotkania lub efektowny element stołu na przyjęciach.

• 
  Grillowany ananas
• 
  Lemoniada malinowa
• 
  Arbuz z fetą kanapka
• 
  Danish ciastko karmel miso
• 
  Ryż preparowany przepis na batony ube
• 
  Karmel miso latte mrożone
• 
  Karmel miso tarta
• 
  Lemoniada z czarnego bzu
• 
  Czekoladowa lasagne
• 
  Sernik z masłem orzechowym i ube

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts