Ciastka dla psa – jak zrobić?
Domowe ciastka dla psa to prosty sposób na przygotowanie chrupiącej przekąski z kilku łatwo dostępnych składników. W cieście znajdują się pełnoziarnista mąka pszenna, jajko, masło orzechowe, woda i niewielka ilość miodu. Masa po wymieszaniu jest bardzo zwarta oraz lepka, dlatego najlepiej wyrabiać ją rękami albo przy użyciu miksera wyposażonego w mieszadło łopatkowe. Po rozwałkowaniu można wycinać z niej dowolne kształty – klasyczne kostki, serca, łapki lub niewielkie krążki dopasowane do wielkości psa.
Istotny jest wybór odpowiedniego masła orzechowego. Powinno być naturalne i nie może zawierać ksylitolu, ponieważ substancja ta jest toksyczna dla psów. Warto również sprawdzić, czy produkt nie ma w składzie zbędnych dodatków, takich jak duża ilość soli lub cukru. Miodu nie należy podawać szczeniętom poniżej pierwszego roku życia ani psom z obniżoną odpornością.
Gotowe ciasteczka można pozostawić bez dekoracji albo pokryć polewą przygotowaną z masła orzechowego, miodu, skrobi kukurydzianej i gorącej wody. Ilość wody pozwala regulować jej gęstość. Mniejsza porcja sprawdzi się do wyciskania wzorów, natomiast większa umożliwi uzyskanie rzadszej polewy. Wielkość ciastek wpływa na czas pieczenia – małe sztuki należy kontrolować wcześniej, aby ich spód się nie przypalił. Po upieczeniu przysmaki muszą całkowicie ostygnąć. Można przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 miesięcy lub w zamrażarce do 8 miesięcy.
Ciastka dla psa przepis
Składniki
Ciastka
- 300 g pełnoziarnistej mąki pszennej oraz niewielka ilość do podsypania blatu
- 1 duże jajko – około 50 g
- 270 g naturalnego masła orzechowego bez ksylitolu
- 227 g wody
- 43 g miodu
Polewa
- 34 g naturalnego masła orzechowego bez ksylitolu
- 21 g miodu
- 37 g skrobi kukurydzianej
- 43–57 g gorącej wody
Skrobię kukurydzianą można zastąpić taką samą ilością skrobi ziemniaczanej lub skrobi z maranty.
Ciastka dla psa wykonanie
Wykonanie
- Piekarnik rozgrzej do 177°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i odstaw na czas przygotowywania ciasta.
- Do dużej miski wsyp pełnoziarnistą mąkę pszenną i dodaj jajko. Następnie przełóż masło orzechowe, wlej wodę oraz miód.
- Wszystkie składniki wymieszaj do uzyskania sztywnego ciasta. Masa stanie się bardzo zwarta i lepka, dlatego w razie potrzeby wyrób ją rękami albo mikserem z mieszadłem łopatkowym.
- Blat lekko oprósz mąką. Przełóż na niego ciasto i rozwałkuj je na placek o grubości około 1,3 cm.
- Za pomocą foremek wytnij dowolne kształty. Ciastka podczas pieczenia prawie nie rosną i nie rozpływają się na boki, dlatego można układać je na przygotowanej blasze z niewielkimi odstępami.
- Piecz przez 18–20 minut, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru. Mniejsze sztuki mogą być gotowe wcześniej, dlatego należy je kontrolować, aby nie przypaliły się od spodu.
- Upieczone ciastka zdejmij z blachy lub odstaw razem z nią i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Aby przygotować polewę, umieść masło orzechowe i miód w miseczce odpowiedniej do używania w kuchence mikrofalowej.
- Podgrzewaj składniki w odstępach po 15 sekund, za każdym razem dokładnie mieszając. Kontynuuj, aż masło orzechowe i miód połączą się w płynną, jednolitą masę.
- Skrobię kukurydzianą przełóż do osobnej miski. Dodaj roztopioną mieszankę masła orzechowego i miodu, a następnie wymieszaj tylko do połączenia składników.
- Gorącą wodę dodawaj stopniowo, po jednej łyżce, cały czas mieszając. Użyj od 43 do 57 g wody, zależnie od oczekiwanej konsystencji. Do wyciskania wyraźnych wzorów najlepiej przygotować gęstszą polewę z mniejszą ilością wody. Rzadsza polewa będzie odpowiednia do pokrywania większej powierzchni ciastek.
- Przełóż polewę do rękawa cukierniczego i udekoruj całkowicie wystudzone ciastka. Możesz wykonać cienkie linie, obrysować kształty albo równomiernie pokryć powierzchnię każdego przysmaku.
- Przed przełożeniem ciastek do pojemnika pozostaw polewę na około 10 minut, aby lekko zastygła.
- Muffiny z płatków owsianych
- Sernik z ananasem
- Babeczki halloween
- Babeczki marchewkowe
- Sernik Królewski
- Brownie ze śliwkami
- Paluchy wiedźmy
- Pumpkin spice latte ciasto
- Białe brownie
- Pumpkin spice latte sernik
Cześć!
Dodaj komentarz