Karmel miso latte mrożone – jak zrobić?

To wyjątkowe mrożone latte łączy w sobie pozornie nieoczywiste smaki – słodycz karmelizowanego cukru i delikatnie słony, umamiczny charakter białego miso. Efekt? Napój o głębokim, złożonym aromacie, który jednocześnie orzeźwia i daje przyjemne pobudzenie. To idealna propozycja dla osób, które lubią eksperymentować w kuchni i szukają alternatywy dla klasycznej kawy mrożonej.

Sekretem tego przepisu jest domowy syrop na bazie brązowego cukru i pasty miso. Nadaje on napojowi lekko karmelowy posmak z nutą słoności, co doskonale balansuje gorycz espresso i kremowość mleka. Taki syrop można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, dzięki czemu przygotowanie samego latte zajmuje dosłownie chwilę. Świetnie sprawdzi się zarówno z mlekiem krowim, jak i roślinnym – szczególnie owsianym typu barista, które dodatkowo podkreśli jego aksamitną konsystencję.

To mrożone latte miso jest idealne na cieplejsze dni, ale równie dobrze sprawdzi się jako popołudniowy napój, kiedy potrzebujesz chwili przyjemności i energii. Możesz je przygotować w domu bez specjalistycznego sprzętu – wystarczy espresso (z ekspresu lub kawiarki), kostki lodu i kilka prostych składników. Smak jest naprawdę zaskakujący i często uzależniający – to jeden z tych napojów, do których chce się wracać.

Karmel miso latte mrożone przepis

Składniki

Syrop karmelowo-miso:

• 1 łyżka białego miso
• 1 łyżka gorącej wody (nie wrzącej)
• 100 g brązowego cukru (ściśle upakowanego)
• 125 ml wody

Latte:

• 125 ml mleka (dowolnego)
• 2 łyżki syropu karmelowo-miso
• 2 porcje espresso
• kostki lodu

Karmel miso latte mrożone wykonanie

Przygotowanie

1. W małej misce połącz pastę miso z 1 łyżką gorącej wody. Mieszaj trzepaczką, aż powstanie gładka pasta bez grudek. Odstaw na bok.
2. Do małego rondelka wsyp brązowy cukier i wlej 125 ml wody. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie doprowadź do lekkiego wrzenia.
3. Gdy syrop zacznie delikatnie bulgotać, zdejmij rondel z ognia i dodaj przygotowaną pastę miso. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Niewielkie grudki są dopuszczalne.
4. Przelej syrop przez drobne sitko do szczelnego naczynia. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed użyciem.
5. Do wysokiej szklanki wlej mleko i dodaj kostki lodu. W osobnym naczyniu połącz espresso z 2 łyżkami syropu, a następnie powoli wlej do szklanki z mlekiem.
6. Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.

Wskazówki

• Z podanych proporcji otrzymasz około 200 ml syropu.
• Najlepszy efekt daje mleko pełne lub owsiane typu barista.
• Syrop można przechowywać w lodówce przez kilka dni i używać także do innych napojów lub deserów.

• 
  Ryż preparowany przepis na batony ube
• 
  Karmel miso latte mrożone
• 
  Karmel miso tarta
• 
  Lemoniada z czarnego bzu
• 
  Czekoladowa lasagne
• 
  Sernik z masłem orzechowym i ube
• 
  Lemoniada z bzu
• 
  Ciasto szyfonowe ube
• 
  Sernik ube
• 
  Babka ube

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts