Pigwoniada domowa – jak zrobić?

Domowa pigwoniada to wyjątkowo orzeźwiający napój przygotowywany na bazie soku z pigwowca, który słynie z intensywnego aromatu oraz wyraźnie kwaśnego smaku. Choć sam sok z pigwowca jest bardzo cierpki i rzadko pije się go bez dodatków, po odpowiednim rozcieńczeniu zamienia się w niezwykle smaczny, lekko cytrusowy napój idealny na gorące dni. Pigwoniada doskonale gasi pragnienie, a dodatkowo świetnie komponuje się z kostkami lodu, świeżą miętą czy plasterkami cytryny.

Napój ten można przygotować zarówno w wersji klasycznej – bezalkoholowej – jak i potraktować jako bazę do bardziej wyrazistych trunków domowych. Sok z pigwowca jest ceniony przede wszystkim za intensywny smak i naturalną kwasowość, dzięki czemu świetnie zastępuje sok z cytryny w wielu przepisach. W połączeniu z wodą oraz miodem lub cukrem tworzy prosty, domowy napój o bardzo przyjemnym aromacie. Tego typu lemoniada świetnie sprawdzi się podczas letnich spotkań w ogrodzie, grillowania czy rodzinnych uroczystości.

Pigwoniadę najlepiej podawać dobrze schłodzoną. Można przygotować większą ilość i przechowywać ją w lodówce przez kilka dni. Dodatek listków mięty nadaje całości świeżości, a kostki lodu sprawiają, że napój staje się jeszcze bardziej orzeźwiający. To prosty sposób na wykorzystanie soku z pigwowca i przygotowanie czegoś innego niż klasyczna lemoniada.

Pigwoniada domowa przepis

Składniki na pigwoniadę

• 250 ml soku z pigwowca
• 2–2,5 l chłodnej wody
• cukier lub miód według własnych preferencji
• kilka listków świeżej mięty
• kostki lodu do podania

Pigwoniada domowa wykonanie

Przygotowanie

1. Sok z pigwowca wlej do dużego dzbanka i rozcieńcz wodą w proporcji około 1:8–10, czyli 1 część soku na 8–10 części wody.
2. Dodaj cukier lub miód i dokładnie wymieszaj, aż słodzik całkowicie się rozpuści.
3. Wrzuć świeże listki mięty.
4. Napój schłodź w lodówce przez minimum 1 godzinę.
5. Podawaj z kostkami lodu.

Wersja z wykorzystaniem soku z pigwowca bez alkoholu

Jeśli przygotowujesz domowy sok z pigwowca i chcesz wykorzystać go wyłącznie do napojów bezalkoholowych, możesz przygotować większą ilość skoncentrowanego soku do późniejszego rozcieńczania.

Składniki

• 1 l soku z pigwowca
• 150–300 g cukru lub miodu
• przyprawy według uznania: laska cynamonu, kilka goździków, kawałek wanilii lub skórka pomarańczowa

Przygotowanie

1. Sok z pigwowca podgrzej w garnku do temperatury około 70–80°C.
2. Dodaj cukier lub miód i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
3. Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczny napój, dodaj przyprawy, takie jak cynamon, goździki, wanilia lub skórka pomarańczowa.
4. Gorący sok przelej do wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie zamknij.
5. Po ostudzeniu przechowuj w chłodnym miejscu. Przed podaniem rozcieńczaj wodą według własnego smaku.

Taki koncentrat świetnie sprawdza się zimą jako baza do gorących napojów, a latem można przygotować z niego lekką, domową lemoniadę z dodatkiem mięty i lodu.

• 
  Ciasto cytrynowe
• 
  Drożdżówka z rabarbarem
• 
  Sernik czekoladowy z malinami
• 
  Placek z sera białego
• 
  Tarta z truskawkami
• 
  Tarta pistacjowa cannoli
• 
  Cytrynowiec z 5 składników
• 
  Ciasto cytrynowe z rozmarynem
• 
  Sernik na brownie
• 
  Szybkie ciasto z twarogiem

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts