Ciasto z 3 składników hit internetu – jak zrobić?

To właśnie ciasto z 3 składników hit internetu, które podbiło TikToka i blogi kulinarne na całym świecie. Jest niezwykle proste, a jednocześnie efektowne – bez mąki, bez proszku do pieczenia, bez cukru dodawanego osobno. Sekret tkwi w odpowiednim połączeniu składników i technice przygotowania, dzięki której uzyskuje się lekką, puszystą konsystencję przypominającą sernik japoński (tzw. cotton cheesecake) .

To idealny deser, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni. Delikatny, kremowy środek i subtelnie zarumieniona góra sprawiają, że wygląda jak z cukierni – a powstaje z zaledwie trzech produktów, które często masz już w lodówce.

Ciasto z 3 składników hit internetu przepis

Składniki

• 700 g białej czekolady
• 750 g serka śmietankowego (kremowego), miękkiego
• 6 jajek (oddzielnie białka i żółtka)

Ciasto z 3 składników hit internetu wykonanie

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 130°C. Przygotuj tortownicę o średnicy około 20–22 cm – wyłóż jej dno papierem do pieczenia.
2. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (miska nad garnkiem z lekko gotującą się wodą). Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
3. Do przestudzonej czekolady dodaj serek śmietankowy i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i kremowa.
4. Dodaj żółtka i ponownie wymieszaj do połączenia składników.
5. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. To bardzo ważny etap – napowietrzenie masy odpowiada za lekkość ciasta.
6. Delikatnie, partiami dodawaj pianę z białek do masy serowo-czekoladowej, mieszając szpatułką (nie mikserem), aby nie stracić puszystości.
7. Przelej masę do formy. Wstaw ją do większej blachy wypełnionej gorącą wodą (kąpiel wodna).
8. Piecz około 50–60 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku na kolejne 15 minut.
9. Wyjmij, ostudź, a następnie schłódź w lodówce przez kilka godzin – najlepiej całą noc.

Efekt końcowy i wskazówki

To ciasto zachwyca swoją strukturą – jest lekkie jak chmurka, delikatnie wilgotne i rozpływające się w ustach. Dzięki białej czekoladzie nie potrzebujesz dodatkowego cukru, a całość ma subtelnie słodki, kremowy smak .

Aby uzyskać idealny efekt:

• używaj składników w temperaturze pokojowej
• nie mieszaj zbyt energicznie piany z białek
• koniecznie piecz w kąpieli wodnej – to zapobiega pękaniu

To jeden z tych deserów, które wyglądają jak „wow”, a robi się je niemal bez wysiłku. Idealny do kawy, na spotkania albo jako szybkie ciasto „na już”.

• 
  Ciasto cheeseburger wytrawne
• 
  Pankejki ube
• 
  Tiramisu ube
• 
  Nesquik ciasto z masą milkshake
• 
  Tort tęczowy
• 
  Ciasto kostka rubika
• 
  Pianki marshmallow ciasto
• 
  Ciasto lion
• 
  Mochi ube
• 
  Trifle tęczowy

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts