Tort bez pieczenia dla dzieci mango tiramisu – jak zrobić?

Jeśli szukasz efektownego deseru, który zachwyci najmłodszych swoim wyglądem i delikatnym smakiem, tort bez pieczenia dla dzieci mango tiramisu będzie doskonałym wyborem. To lekka wersja klasycznego włoskiego deseru, wzbogacona o egzotyczne mango, które nadaje całości słodkiego, owocowego charakteru. Krem na bazie mascarpone i bitej śmietany jest puszysty, aksamitny i doskonale komponuje się z miękkimi biszkoptami nasączonymi aromatycznym syropem owocowym.

Tego rodzaju deser świetnie sprawdza się podczas rodzinnych uroczystości, przyjęć urodzinowych czy letnich spotkań przy stole. Nie wymaga pieczenia, dzięki czemu jego przygotowanie jest znacznie prostsze niż w przypadku tradycyjnych tortów. Wystarczy przygotować krem, ułożyć warstwy biszkoptów i mango, a następnie schłodzić całość w lodówce. Po kilku godzinach składniki idealnie się połączą, tworząc wyjątkowo kremowy i elegancki deser.

Mango wnosi do przepisu nie tylko piękny kolor, ale także naturalną słodycz i soczystość. Dzięki temu tort prezentuje się niezwykle apetycznie już po pierwszym spojrzeniu. Delikatne warstwy kremu przełożone owocami sprawiają, że każdy kawałek jest lekki i przyjemny w smaku. To doskonała propozycja szczególnie na ciepłe dni, kiedy ciężkie wypieki ustępują miejsca chłodnym deserom z owocami.

Choć nazwa nawiązuje do tiramisu, wersja z mango ma zdecydowanie bardziej wakacyjny charakter. Połączenie kremowego mascarpone, puszystej śmietanki i soczystych owoców sprawia, że deser przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dodatkowym atutem jest możliwość przygotowania go dzień wcześniej, dzięki czemu w dniu przyjęcia pozostaje jedynie wyjąć gotowy tort z lodówki i podać go gościom.

Tort bez pieczenia dla dzieci mango tiramisu przepis

Składniki

• 2 duże żółtka jaj
• 110 g cukru pudru, podzielonego na dwie części
• 240 ml śmietanki kremówki 30–36%, podzielonej na dwie porcje
• 225 g serka mascarpone
• skórka otarta z 2 dużych pomarańczy
• 60 ml rumu kokosowego lub soku pomarańczowego
• 30 ml likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 200 g podłużnych biszkoptów typu ladyfingers
• 2 średnie mango, obrane i pokrojone w cienkie plasterki

Tort bez pieczenia dla dzieci mango tiramisu wykonanie

Wykonanie

1. Do metalowej lub żaroodpornej miski wlej niewielką ilość wody do garnka i doprowadź ją do lekkiego wrzenia. Umieść miskę nad parą wodną tak, aby nie dotykała powierzchni wody. Dodaj żółtka, 55 g cukru pudru oraz 120 ml śmietanki kremówki. Mieszaj nieustannie trzepaczką i podgrzewaj do momentu, aż masa osiągnie temperaturę około 71°C i lekko zgęstnieje.
2. Zdejmij miskę z garnka i miksuj masę przez około 10 minut, aż stanie się jasna, puszysta i niemal podwoi swoją objętość. Dodaj mascarpone i miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
3. W osobnej misce ubij pozostałe 120 ml śmietanki kremówki. Gdy zacznie gęstnieć, dodaj pozostałe 55 g cukru pudru i ubij do uzyskania sztywnych szczytów.
4. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą mascarpone, mieszając szpatułką do uzyskania jednolitego kremu.
5. Przekrój biszkopty na pół.
6. Do niewielkiej miseczki wyciśnij sok z pomarańczy, z których została starta skórka. Dodaj rum kokosowy lub sok pomarańczowy, likier pomarańczowy lub dodatkowy sok pomarańczowy oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
7. Szybko zanurzaj połówki biszkoptów w przygotowanej mieszance i układaj je na dnie tortownicy o średnicy około 23 cm.
8. Rozprowadź część kremu mascarpone na warstwie biszkoptów. Następnie ułóż warstwę cienko pokrojonych plasterków mango.
9. Powtarzaj warstwy biszkoptów, kremu i mango do wykorzystania wszystkich składników, kończąc kremem oraz dekoracyjną warstwą mango na wierzchu.
10. Przykryj tort i schładzaj w lodówce przez minimum 8 godzin lub całą noc.
11. Przed podaniem delikatnie oddziel brzegi deseru od obręczy tortownicy, zdejmij rant i podawaj dobrze schłodzony.

Wskazówki

• Jeśli deser ma być przeznaczony wyłącznie dla dzieci, zamiast alkoholu użyj wyłącznie soku pomarańczowego.
• Mango powinno być dojrzałe, ale nadal jędrne, aby łatwo można było pokroić je w cienkie plasterki.
• Tort najlepiej smakuje po całonocnym schłodzeniu, gdy biszkopty odpowiednio nasiąkną kremem i aromatami owoców.

• 
  Sernik z kruszonką i truskawkami
• 
  Drożdżówki z jabłkami
• 
  Mus sernikowy
• 
  Tort bez pieczenia
• 
  Kruche ciasto z agrestem i bezą
• 
  Bekonowe rolsy
• 
  Okrągłe croissanty
• 
  Croissant Wheel
• 
  Sernik reese’s
• 
  Chlebek jogurtowy

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts