Faworki przepis – jak zrobić?
Faworki to jeden z tych wypieków, które kojarzą się z karnawałem, tłustym czwartkiem i domową kuchnią pełną słodkiego zapachu. Cienkie, kruche i delikatnie oprószone cukrem pudrem najlepiej smakują niedługo po usmażeniu, kiedy zachowują charakterystyczną chrupkość. Ich przygotowanie opiera się na prostym cieście z mąki, jajek, żółtka i kwaśnej śmietany. Niewielki dodatek spirytusu pomaga uzyskać odpowiednią strukturę podczas smażenia, a cukier waniliowy nadaje całości subtelny aromat.
Ten faworki przepis nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych etapów. Ważne jest natomiast dokładne wyrobienie ciasta i możliwie cienkie jego rozwałkowanie. Następnie ciasto kroi się na charakterystyczne podłużne paski, nacina pośrodku i przewleka jeden z końców przez powstały otwór. W ten sposób powstaje klasyczny kształt chrustów. Faworki smaży się partiami w mocno rozgrzanym tłuszczu, aż z obu stron osiągną jasnozłoty kolor.
Po usmażeniu warto przełożyć je na papierowy ręcznik, który pochłonie nadmiar tłuszczu. Ostatnim etapem jest obfite oprószenie cukrem pudrem. Gotowe chrusty są lekkie, kruche i przyjemnie waniliowe. To prosty sposób na przygotowanie tradycyjnego domowego przysmaku, który świetnie sprawdza się zarówno jako deser do kawy, jak i słodka przekąska podczas rodzinnego spotkania.
Faworki przepis
Składniki
- 320 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 60 g gęstej śmietany 18%
- 15 ml spirytusu
- około 12 g cukru waniliowego
- szczypta soli
Dodatkowo do przygotowania:
- olej lub smalec do smażenia
- cukier puder do posypania
Faworki przepis – wykonanie
Wykonanie
Mąkę przesiej do dużej miski lub bezpośrednio na stolnicę. Dodaj jajka, żółtko, gęstą śmietanę 18%, spirytus, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie połącz, a następnie wyrabiaj ciasto do momentu, aż stanie się jednolite i elastyczne.
Gotowe ciasto zawiń szczelnie w folię i odstaw na około 30 minut. Po tym czasie rozwiń je i bardzo cienko rozwałkuj na blacie lub stolnicy.
Rozwałkowane ciasto pokrój na podłużne paski o wymiarach około 10 × 2 cm. Każdy pasek natnij wzdłuż na środku. Następnie jeden z końców ciasta przełóż przez wykonane nacięcie i delikatnie przeciągnij, aby uzyskać charakterystyczny kształt faworka.
W szerokim rondlu lub głębokiej patelni dobrze rozgrzej olej albo smalec. Przygotowane faworki wkładaj partiami do gorącego tłuszczu i smaż z obu stron do uzyskania jasnego, złocistego koloru.
Usmażone chrusty wyjmuj ostrożnie i odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Kiedy lekko przestygną, obficie oprósz je cukrem pudrem. Faworki najlepiej podawać po ostudzeniu, kiedy są kruche i delikatne.
- Babeczki marchewkowe
- Sernik Królewski
- Brownie ze śliwkami
- Paluchy wiedźmy
- Pumpkin spice latte ciasto
- Białe brownie
- Pumpkin spice latte sernik
- Keks bezglutenowy
- Sernik ze śliwkami
- Placki z zsiadłego mleka
Cześć!
Dodaj komentarz