Ciasto z masłem orzechowym bez pieczenia – jak zrobić?
Kremowe ciasto z masłem orzechowym to deser, który zachwyca połączeniem słodko-słonego smaku, aksamitnego wnętrza i chrupiącego kakaowego spodu. Nie wymaga pieczenia, dlatego świetnie sprawdza się zarówno latem, jak i wtedy, gdy potrzebujesz efektownego wypieku bez używania piekarnika. Delikatna masa na bazie serka śmietankowego, masła orzechowego i bitej śmietany jest lekka, puszysta i niezwykle aromatyczna. Całość doskonale komponuje się z czekoladowym spodem oraz dodatkiem posiekanych orzeszków ziemnych i startej czekolady.
To ciasto świetnie prezentuje się na rodzinnych spotkaniach, przyjęciach i świątecznym stole. Dzięki kremowej konsystencji przypomina nieco sernik na zimno, jednak wyrazisty smak masła orzechowego nadaje mu wyjątkowego charakteru. Wierzch można udekorować bitą śmietaną, polewą z masła orzechowego albo czekoladowymi wiórkami. Każdy kawałek jest miękki, delikatny i rozpływa się w ustach.
Przygotowanie nie jest skomplikowane i nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Wystarczy mikser oraz forma do tarty lub niska forma o średnicy około 23 centymetrów. Deser najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, gdy masa odpowiednio stężeje i nabierze idealnej konsystencji. To propozycja dla miłośników słodkich deserów z nutą orzechową oraz wszystkich, którzy szukają efektownego ciasta bez pieczenia.
Ciasto z masłem orzechowym bez pieczenia przepis
Składniki
Spód
- 300 g kakaowych ciasteczek z kremowym nadzieniem
- 60 g masła, roztopionego
Masa orzechowa
- 500 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 240 g kremowego masła orzechowego
- 120 g cukru pudru
- 5 ml ekstraktu waniliowego
- 240 ml śmietanki kremówki 30%
- 15 g cukru pudru do ubicia śmietanki
Dekoracja
- bita śmietana
- polewa z masła orzechowego
- wiórki czekoladowe
- posiekane orzeszki ziemne
Ciasto z masłem orzechowym bez pieczenia wykonanie
Przygotowanie
- Kakaowe ciasteczka rozdrobnij w malakserze na drobne okruszki. Dodaj roztopione masło i wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Masę wyłóż do formy o średnicy około 23 centymetrów i dokładnie dociśnij do dna oraz boków.
- W dużej misce ubij serek śmietankowy mikserem na gładką i puszystą masę.
- Dodaj masło orzechowe oraz ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj do połączenia składników.
- Wsyp cukier puder i ponownie dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę z 15 g cukru pudru na sztywno.
- Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy orzechowej, najlepiej przy pomocy szpatułki, aby masa pozostała lekka i puszysta.
- Gotową masę przełóż na przygotowany spód i wyrównaj powierzchnię.
- Ciasto wstaw do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną, polewą z masła orzechowego, startą czekoladą oraz posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Wskazówki
- Do przygotowania spodu możesz użyć także kakaowych herbatników bez nadzienia, jednak wtedy warto zwiększyć ilość masła do około 80 g.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, wybierz masło orzechowe z prażonych orzeszków ziemnych.
- Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.
- Aby łatwiej pokroić deser, zanurz nóż w gorącej wodzie i wycieraj go po każdym kawałku.
- Ciasto cytrynowe
- Drożdżówka z rabarbarem
- Sernik czekoladowy z malinami
- Placek z sera białego
- Tarta z truskawkami
- Tarta pistacjowa cannoli
- Cytrynowiec z 5 składników
- Ciasto cytrynowe z rozmarynem
- Sernik na brownie
- Szybkie ciasto z twarogiem
Cześć!
Dodaj komentarz