Ciasto kostka rubika – jak zrobić?
To efektowne ciasto inspirowane kostką Rubika to prawdziwy hit na przyjęciach – szczególnie dla dzieci, ale nie tylko. Intensywnie czekoladowe blaty, kremowa masa maślana oraz kolorowe drażetki tworzą nie tylko pyszny deser, ale też spektakularną dekorację stołu. Całość przypomina kultową łamigłówkę, dzięki czemu ciasto przyciąga uwagę i zachwyca jeszcze zanim zostanie pokrojone.
Choć wygląda skomplikowanie, w rzeczywistości jego przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje. Kluczem jest odpowiednie przygotowanie blatów, równe przycięcie oraz cierpliwe układanie kolorowych cukierków. To świetny przepis na specjalne okazje – urodziny, imprezy tematyczne lub po prostu wtedy, gdy chcesz zrobić coś naprawdę wyjątkowego.
Ciasto kostka rubika przepis
Składniki (na ok. 18 porcji)
Na ciasto czekoladowe (2 blaty):
- 500 g mąki pszennej
- 400 g cukru
- 80 g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (ok. 10 g)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (ok. 5 g)
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 jajka
- 300 ml mleka + dodatkowe 60 ml
- 200 ml oleju roślinnego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- 80 g kakao + dodatkowe 80 g do kremu
- ok. 750 g kremu maślanego (np. z masła i cukru pudru)
- 2 × 340 g kolorowych drażetek (np. Smarties)
Ciasto kostka rubika wykonanie
Przygotowanie
1. Przygotowanie form i piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj 3 kwadratowe formy o wymiarach ok. 15 × 15 cm – natłuść je i wyłóż papierem do pieczenia.
2. Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj jajka, mleko (300 ml + dodatkowe 60 ml), olej oraz wanilię. Miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
3. Pieczenie
Podziel ciasto równomiernie między 3 formy. Piecz przez 25–30 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy. Po upieczeniu odstaw na 5 minut, następnie wyjmij z form i całkowicie ostudź na kratce.
4. Krem czekoladowy
Do przygotowanego kremu maślanego dodaj dodatkowe 80 g kakao oraz 1 łyżkę mleka. Wymieszaj na gładką, jednolitą masę o intensywnym, czekoladowym kolorze.
5. Przycinanie i przekładanie
Wyrównaj wierzchy blatów, aby były równe. Każdy blat posmaruj kremem z góry i po bokach, wygładzając powierzchnię szpatułką.
6. Składanie kostki
Ułóż blaty jeden na drugim – dwa klasycznie, a środkowy pod lekkim kątem (ok. 45°), aby uzyskać efekt przestrzennej kostki.
7. Dekoracja drażetkami
Posegreguj drażetki według kolorów. Na każdej widocznej powierzchni ułóż kwadraty z 9 drażetek w jednym kolorze, tworząc wzór przypominający kostkę Rubika. Kontynuuj wzór na bokach i uzupełnij ewentualne luki.
8. Podanie
Gotowe ciasto pokrój na równe kwadraty. Najlepiej używać ostrego noża, aby zachować estetyczny wygląd porcji.
To ciasto nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też robi ogromne wrażenie wizualne – idealne, gdy chcesz połączyć efekt „wow” z klasycznym, czekoladowym smakiem.
- Ciasto cheeseburger wytrawne
- Pankejki ube
- Tiramisu ube
- Nesquik ciasto z masą milkshake
- Tort tęczowy
- Ciasto kostka rubika
- Pianki marshmallow ciasto
- Ciasto lion
- Mochi ube
- Trifle tęczowy
Cześć!
Dodaj komentarz