Sernik 4 składniki – jak zrobić?
Sernik bez pieczenia od lat cieszy się ogromną popularnością, ponieważ pozwala przygotować efektowny deser bez konieczności korzystania z piekarnika. Wystarczy kilka podstawowych składników, odrobina cierpliwości podczas chłodzenia i już po kilku godzinach można delektować się lekkim, kremowym ciastem o wyjątkowo delikatnej strukturze. Ten wariant wyróżnia się niezwykle prostym składem – wykorzystuje zaledwie cztery główne składniki, dzięki czemu świetnie sprawdzi się wtedy, gdy nie mamy czasu na skomplikowane wypieki lub chcemy przygotować deser z produktów dostępnych niemal w każdym sklepie.
Sekretem tego sernika jest odpowiednie ubicie schłodzonej śmietanki kokosowej. Wykorzystuje się wyłącznie gęstą część, która po napowietrzeniu staje się lekka niczym chmurka. Po połączeniu jej z kremowym serkiem oraz cukrem powstaje puszysta masa o aksamitnej konsystencji. Gotowy deser zachwyca subtelnym smakiem i delikatną kokosową nutą, która nie dominuje nad całością, lecz przyjemnie ją uzupełnia. Dzięki temu sernik pozostaje lekki i mniej intensywnie serowy niż klasyczne wersje pieczone.
Dużą zaletą przepisu jest również gotowy spód z herbatników, który pozwala skrócić czas przygotowania. Nie trzeba piec kruchego ciasta ani osobno przygotowywać ciasteczkowego spodu. Wystarczy przełożyć gotową masę do przygotowanej formy i pozostawić ją w lodówce do całkowitego stężenia. To doskonały wybór na letnie dni, rodzinne spotkania czy święta, kiedy zależy nam na eleganckim deserze bez długiego stania przy piekarniku.
Mimo niewielkiej liczby składników efekt końcowy prezentuje się niezwykle apetycznie. Kremowa masa jest stabilna, dobrze się kroi i pięknie wygląda na talerzu. Delikatne rozetki wyciśnięte na wierzchu dodatkowo podkreślają elegancki charakter ciasta. Jeśli lubisz lekkie desery o puszystej strukturze i cenisz przepisy, które nie wymagają specjalistycznych umiejętności cukierniczych, ten sernik z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Sernik 4 składniki przepis
Składniki
- 400 g schłodzonej śmietanki kokosowej (wyłącznie gęsta część z puszki, wcześniej chłodzonej przez kilka godzin)
- 100 g drobnego cukru
- 226 g pełnotłustego serka śmietankowego, miękkiego
- 1 gotowy spód do ciasta o średnicy około 23 cm z krakersów graham
Sernik 4 składniki wykonanie
Wykonanie
- Wyjmij schłodzoną śmietankę kokosową z lodówki i ostrożnie nabierz wyłącznie jej gęstą część, pozostawiając płyn na dnie puszki. Przełóż do dużej miski i dodaj około 3 łyżki (około 38 g) cukru. Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa stanie się wyraźnie puszysta i lekka. Jeżeli śmietanka jest bardzo gęsta, może być konieczne dodanie niewielkiej ilości pozostawionego płynu kokosowego, aby łatwiej się ubijała. Gotową masę przełóż do osobnej miski.
- Do tej samej misy włóż miękki serek śmietankowy oraz pozostały cukier. Ubijaj na wysokich obrotach, regularnie zbierając masę ze ścianek miski, aż stanie się całkowicie gładka i kremowa.
- Dodaj ubitą śmietankę kokosową do masy serowej. Delikatnie wymieszaj lub krótko zmiksuj na niskich obrotach tylko do uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji. W razie potrzeby możesz spróbować masy i dostosować poziom słodyczy.
- Przełóż gotową masę do przygotowanego spodu z krakersów graham. Wyrównaj powierzchnię szpatułką lub szerokim nożem.
- Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, aż całkowicie stężeje. Dla jeszcze łatwiejszego krojenia można umieścić go na 30–60 minut w zamrażarce przed podaniem – dzięki temu spód będzie kroił się czyściej, a masa pozostanie zwarta. Jeżeli deser zostanie całkowicie zamrożony, przed podaniem należy pozostawić go do lekkiego rozmrożenia. Niewykorzystane porcje przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce lub zamrażarce.
- Eggnog muffinki
- Sernik tahini
- Japońskie ciasto gąbka
- Ciastka z czarnym sezamem
- Sernik gotowany
- Chlebek kokosowy z ananasem
- Chlebek awokado
- Chlebek figowy
- Baileys tort
- Sernik sopapilla
Cześć!
Dodaj komentarz