Tort ze słodyczami – jak zrobić?

Ten efektowny tort ze słodyczami to prawdziwa gratka dla fanów czekolady i kolorowych dodatków. Łączy w sobie wilgotne, intensywnie kakaowe ciasto z kremową polewą oraz dekoracją, która przyciąga wzrok i zachwyca różnorodnością. To idealny wypiek na przyjęcia, urodziny lub każdą okazję, kiedy chcesz zrobić wrażenie bez skomplikowanych technik cukierniczych. Dzięki wykorzystaniu popularnych słodyczy możesz łatwo dopasować jego wygląd i smak do własnych upodobań lub gustu gości.

Bazą jest miękkie, aromatyczne ciasto czekoladowe, które powstaje z prostych składników i nie wymaga zaawansowanych umiejętności. Dodatek maślanki sprawia, że struktura jest delikatna i lekko wilgotna, a połączenie cukru jasnego i muscovado nadaje głębi smaku. Całość wykończona jest kremową polewą czekoladową, która pełni rolę zarówno dekoracyjną, jak i „kleju” dla czekoladowych paluszków oraz słodyczy na wierzchu.

Największą zaletą tego tortu jest jego dekoracja – podzielony na sekcje, wypełniony różnymi łakociami, przypomina witrynę sklepu ze słodyczami. Możesz użyć klasycznych draży, pianek, czekoladek czy żelków, tworząc unikalną kompozycję. To wypiek, który nie tylko smakuje, ale też sprawia radość już od pierwszego spojrzenia.

Tort ze słodyczami przepis

Składniki

Ciasto:

• 125 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 175 g drobnego cukru
• 175 g ciemnego cukru muscovado
• 2 jajka, lekko roztrzepane
• 225 g mąki pszennej z proszkiem do pieczenia
• 60 g kakao
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• 300 ml maślanki

Do dekoracji:

• 200 g kremu czekoladowego do smarowania
• 28 g + 138 g paluszków czekoladowych (np. typu fingers)
• Mieszanka słodyczy: białe czekoladowe dropsy, mini Smarties, mini pianki marshmallow, Maltesers, draże typu dolly mix, cukierki serduszka

Dodatkowo:

• Okrągła forma o średnicy 20 cm, wyłożona papierem do pieczenia

Tort ze słodyczami wykonanie

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce utrzyj masło z cukrem drobnym i muscovado za pomocą miksera, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
2. Przesiej do masy mąkę, kakao oraz sodę oczyszczoną. Następnie wlej maślankę i wymieszaj całość, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
3. Przełóż masę do przygotowanej formy. Piecz przez około 45 minut, aż ciasto wyrośnie i będzie sprężyste. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wbiciu w środek wychodzi suchy, ciasto jest gotowe. W razie potrzeby piecz jeszcze kilka minut. Pozostaw do ostudzenia w formie.
4. Wyjmij ciasto i przenieś na paterę. Posmaruj wierzch oraz boki kremem czekoladowym, rozprowadzając go równomiernie szpatułką.
5. Dociśnij paluszki czekoladowe do boków tortu, tworząc zwartą „obręcz”. Na wierzchu ułóż kilka paluszków, dzieląc powierzchnię na sekcje. Każdą część wypełnij innym rodzajem słodyczy, tworząc kolorową i efektowną dekorację.

Tort jest gotowy do podania od razu po udekorowaniu.

• 
  Tort ze słodyczami
• 
  Ube pasta deserowa (ube halaya)
• 
  Tort trzy czekolady
• 
  Masło ube
• 
  Tort naleśnikowy tęcza
• 
  Babeczki jednorożce
• 
  Sernik tęczowy
• 
  Sernik baskijski ube
• 
  Lody ube
• 
  Donuty mochi ube

Cześć!

Psiapsi Pau

Foodie z tysiącem zainteresowań – optymalizacja zdrowia i życia, biohacking, motoryzacja, wzornictwo przemysłowe, pięlęgnacja, rozwój, samoświadomość, natura, technologia, joga, adhd, mindfulness i wiele więcej 🙂

See author's posts