Tęczowe donuty – jak zrobić?
Tęczowe donuty to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia – kolorowe, miękkie i pokryte delikatną, słodką polewą. Idealnie sprawdzają się jako efektowny deser na przyjęcia, urodziny czy po prostu jako poprawiająca humor przekąska do kawy. Ich wyjątkowy wygląd nie wymaga skomplikowanych technik – wystarczy podzielić ciasto na kilka części i nadać im intensywne kolory, by uzyskać charakterystyczny tęczowy efekt. To świetny przepis zarówno dla początkujących, jak i dla osób, które lubią kreatywne wypieki.
Dzięki dodatkowi maślanki donuty są przyjemnie wilgotne i lekkie, a miód nadaje im subtelną głębię smaku. Całość dopełnia prosta polewa na bazie śmietanki i cukru pudru, która pięknie spływa po powierzchni i stanowi idealną bazę pod kolorowe posypki. Warto przygotować je w formie do donutów, dzięki czemu zachowają idealny kształt i równomiernie się upieką. To przepis, który nie tylko smakuje, ale też wygląda spektakularnie – szczególnie po przekrojeniu, kiedy ukazują się wszystkie kolory tęczy.
Tęczowe donuty przepis
Składniki
Ciasto:
- 91 ml maślanki (77 ml + 14 ml)
- 41 g masła, roztopionego
- 127 g mąki pszennej uniwersalnej
- 6 g proszku do pieczenia
- 1,5 g soli
- 51 g cukru
- 30 ml miodu
- 1 duże jajko
- 2,5 ml ekstraktu waniliowego
- Barwniki spożywcze: różowy, pomarańczowy, żółty, zielony, niebieski i fioletowy
Polewa:
- 44 ml śmietanki kremówki
- 144 g cukru pudru
Dodatkowo:
- kolorowa posypka (np. gwiazdki)
Tęczowe donuty wykonanie
Przygotowanie
- W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Odstaw na bok.
- W większej misce połącz roztopione masło, cukier, miód, jajko oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj maślankę i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Do mokrych składników wsyp suche i delikatnie wymieszaj – tylko do połączenia (nie mieszaj zbyt długo).
- Podziel ciasto na 6 równych części i zabarw każdą innym kolorem, aby uzyskać efekt tęczy.
- Natłuść formę do donutów (średnica ok. 7–9 cm). Nakładaj porcje kolorowego ciasta łyżką, tworząc tęczowy wzór w każdej wnęce.
- Piecz w temperaturze 205°C przez około 7 minut.
- Po upieczeniu odstaw formę na 1 minutę, następnie wyjmij donuty i pozostaw do całkowitego wystudzenia na kratce.
- Przygotuj polewę: wymieszaj śmietankę z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej, lekko płynnej konsystencji.
- Zanurz każdy donut w polewie, odłóż na kratkę i udekoruj kolorową posypką.
Gotowe tęczowe donuty zachwycają nie tylko wyglądem, ale i smakiem – są miękkie, wilgotne i delikatnie słodkie. Idealne na każdą okazję!
- Pizza ciasto
- Donut ciasto
- Brownies ube
- Ciasto cheeseburger wytrawne
- Pankejki ube
- Tiramisu ube
- Nesquik ciasto z masą milkshake
- Tort tęczowy
- Ciasto kostka rubika
- Pianki marshmallow ciasto
Cześć!
Dodaj komentarz