Ciasto z ryżem preparowanym – jak zrobić?
Ciasto z ryżem preparowanym to efektowny deser bez pieczenia, który wyglądem przypomina kolorową pizzę owocową. Chrupiący spód przygotowuje się z preparowanego ryżu, płynnego słodzidła, nasion chia, oleju kokosowego oraz kakao. Nie wymaga on użycia mąki, jajek ani piekarnika. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, rozłożyć masę w formie i umieścić ją w zamrażarce. Po schłodzeniu spód staje się bardziej zwarty, dzięki czemu można rozsmarować na nim krem i pokroić deser na trójkątne porcje.
Warstwę kremową tworzą wyłącznie mrożone banany oraz prażone wiórki kokosowe. Po dokładnym zmiksowaniu składniki uzyskują gładką, kremową konsystencję przypominającą delikatne lody bananowe. Podczas rozdrabniania bananów warto co pewien czas zatrzymać urządzenie i zebrać masę ze ścianek pojemnika. Dzięki temu krem zostanie równomiernie zmiksowany i nie pozostaną w nim większe kawałki owoców.
Gotowe ciasto z ryżem preparowanym można udekorować dowolnymi owocami, orzechami i czekoladą. Dobrze prezentują się na nim dodatki w różnych kolorach, rozłożone osobno na poszczególnych częściach deseru. Można wykorzystać między innymi borówki, maliny, winogrona, kiwi, owoce egzotyczne albo drobne kawałki innych ulubionych owoców. Dzięki temu każdy fragment ciasta może wyglądać nieco inaczej.
To propozycja szczególnie przydatna w ciepłe dni, ponieważ deser podaje się na zimno i nie trzeba nagrzewać kuchni. Ciasto sprawdzi się również podczas przyjęcia, rodzinnego spotkania albo jako słodka przekąska przygotowana wspólnie z dziećmi. Po dodaniu dekoracji najlepiej podawać je bezpośrednio po przygotowaniu, zanim krem bananowy całkowicie się rozmrozi i stanie się zbyt miękki.
Ciasto z ryżem preparowanym przepis
Składniki
Spód:
- 50 g preparowanego ryżu
- 40 g kleistego, płynnego słodzidła, na przykład syropu z agawy lub syropu z brązowego ryżu
- 4 g nasion chia
- 42 g roztopionego oleju kokosowego
- 6 g kakao
Krem bananowy:
- 3 banany, pokrojone w plasterki i zamrożone
- 30 g prażonych wiórków kokosowych
Dodatki:
- owoce
- orzechy
- czekolada
Ciasto z ryżem preparowanym wykonanie
Wykonanie
Wszystkie składniki przeznaczone na spód, czyli preparowany ryż, płynne słodzidło, nasiona chia, roztopiony olej kokosowy oraz kakao, przełóż do miski. Dokładnie wymieszaj, aby dodatki równomiernie pokryły ziarenka ryżu.
Okrągłą formę do pizzy albo formę na tartę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej przygotowaną masę i równomiernie rozprowadź ją na całej powierzchni. Delikatnie dociśnij, aby powstał jednolity spód. Umieść formę w zamrażarce na co najmniej 10 minut. W tym czasie przygotuj krem bananowy oraz wybrane dodatki.
Zamrożone plasterki bananów i prażone wiórki kokosowe przełóż do malaksera. Miksuj przez 2–5 minut, aż masa stanie się gładka i kremowa. W razie potrzeby zatrzymaj urządzenie mniej więcej w połowie miksowania i zbierz składniki ze ścianek pojemnika.
Wyjmij schłodzony spód z zamrażarki. Rozprowadź na nim krem bananowo-kokosowy. Wierzch udekoruj owocami, orzechami, czekoladą albo innymi wybranymi dodatkami. Gotowe ciasto z ryżem preparowanym podziel na porcje i podawaj.
- Placek dyniowy
- Ciasto halloween
- Ketchup z dyni
- Dżem z dyni
- Halloween ciasto
- Sernik z kratką
- Galette des rois
- Muffiny z płatków owsianych
- Sernik z ananasem
- Babeczki halloween
Cześć!
Dodaj komentarz