Ryż preparowany tort – jak zrobić?
Ryż preparowany tort to efektowny deser bez pieczenia, który wyglądem przypomina klasyczne, wielowarstwowe ciasto, ale powstaje z chrupiących płatków ryżowych i miękkich pianek marshmallow. Jego przygotowanie nie wymaga używania piekarnika ani wykonywania biszkoptów, kremów do przekładania czy skomplikowanych dekoracji. Poszczególne warstwy formuje się w okrągłych foremkach, a następnie układa jedna na drugiej, dzięki czemu po przekrojeniu deser prezentuje się jak kolorowy tort.
Charakterystycznym elementem są naprzemienne warstwy w naturalnym, jasnym kolorze oraz w odcieniu różowym. Barwę uzyskuje się przez dodanie różowego barwnika spożywczego do połowy masy piankowej. Po połączeniu z ryżowymi płatkami masa staje się kleista i łatwa do uformowania. Trzeba jedynie pracować dość sprawnie, ponieważ podczas stygnięcia pianki zaczynają tężeć. Spryskanie dłoni, łopatki oraz foremek preparatem zapobiegającym przywieraniu ułatwia równomierne rozprowadzenie mieszanki.
Gotowy ryż preparowany tort można udekorować rozetkami z waniliowego kremu maślanego i kolorową posypką. Takie wykończenie podkreśla jego imprezowy charakter, dlatego deser dobrze sprawdzi się podczas urodzin, przyjęcia dla dzieci lub rodzinnego spotkania. Jest jednocześnie chrupiący, lekko ciągnący i słodki. Po schłodzeniu zachowuje stabilny kształt i można pokroić go na klasyczne trójkątne porcje. To ciekawa propozycja dla osób, które szukają prostego deseru o nietypowej strukturze i atrakcyjnym wyglądzie.
Ryż preparowany tort przepis
Składniki
- 115 g masła, podzielonego na dwie równe części
- 250 g płatków z ryżu preparowanego, podzielonych na dwie równe części
- 400 g mini pianek marshmallow, podzielonych na dwie równe części
- różowy barwnik spożywczy
- preparat zapobiegający przywieraniu
- waniliowy krem maślany do dekoracji
- kolorowa posypka, opcjonalnie
Ryż preparowany tort wykonanie
Wykonanie
- Dwie okrągłe formy o średnicy 20 cm dokładnie spryskaj preparatem zapobiegającym przywieraniu i odstaw na bok.
- W niewielkim rondelku umieść połowę masła, czyli około 56–57 g. Podgrzewaj je na małym lub średnim ogniu, aż całkowicie się roztopi.
- Do dużej miski wsyp połowę płatków z ryżu preparowanego, czyli około 125 g. Drugą część pozostaw do przygotowania różowej masy.
- Gdy masło się rozpuści, dodaj do rondelka połowę pianek marshmallow, czyli około 200 g. Często mieszaj i podgrzewaj do momentu, aż pianki całkowicie się rozpuszczą, a masa stanie się jednolita.
- Gorącą mieszanką masła i pianek polej przygotowane płatki ryżowe. Łopatkę spryskaj preparatem zapobiegającym przywieraniu, a następnie mieszaj, aż wszystkie płatki zostaną dokładnie pokryte masą.
- Jasną mieszankę podziel pomiędzy dwie przygotowane formy. Dłonie spryskaj preparatem zapobiegającym przywieraniu i równomiernie dociśnij masę do dna, tworząc płaskie warstwy.
- Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia na około 5–10 minut. Następnie ostrożnie wyjmij obie warstwy z foremek i odłóż je na bok.
- Powtórz cały proces z pozostałym masłem, piankami marshmallow i płatkami ryżowymi. Przed połączeniem rozpuszczonych pianek z płatkami dodaj do masy różowy barwnik spożywczy i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolity kolor.
- Różową mieszankę rozdziel pomiędzy ponownie przygotowane formy o średnicy 20 cm. Wyrównaj i dokładnie dociśnij ją do dna, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
- Gdy wszystkie cztery krążki będą chłodne i stabilne, ułóż je jeden na drugim, naprzemiennie umieszczając warstwę jasną i różową. Delikatnie dociśnij całość, aby warstwy połączyły się i utworzyły kształt tortu.
- Wierzch udekoruj rozetkami z waniliowego kremu maślanego. Opcjonalnie oprósz je kolorową posypką.
- Gotowy ryż preparowany tort pokrój na trójkątne porcje i podawaj.
- Tarta z dynią
- Placek dyniowy
- Ciasto halloween
- Ketchup z dyni
- Dżem z dyni
- Halloween ciasto
- Sernik z kratką
- Galette des rois
- Muffiny z płatków owsianych
- Sernik z ananasem
Cześć!
Dodaj komentarz